6 modi insoliti per utilizzare una macchina da stampa francese

La stampa francese è l'aggiunta perfetta alla cucina di ogni amante del caffè. Molto spesso, il dispositivo viene utilizzato per ottenere una bevanda particolarmente forte e corroborante. Tuttavia, questo non è tutto ciò di cui è capace.

Prima di utilizzare tutte le capacità della stampa francese, è necessario ricordare semplici regole:

• La rapida alternanza di ingredienti caldi e freddi può rompere il pallone, quindi è meglio dargli il tempo di tornare a temperatura ambiente prima di riutilizzare il dispositivo.
• Dovrebbe essere pulito dopo ogni utilizzo. È facile: è necessario versarvi dell'acqua calda, aggiungere un po' di detersivo per piatti, muovere il pistone su e giù più volte, quindi risciacquare con acqua.

Ma cosa puoi provare a fare con una macchina da stampa francese oltre al caffè.

1. Prepara un cocktail

Se non prepari cocktail fatti in casa abbastanza spesso da comprare uno shaker speciale, usa una pressa francese. Questo metodo funziona ancora meglio per bevande con ingredienti solidi come frutta o erbe aromatiche.

Per fare un frullato, aggiungi tutti gli ingredienti in una pressa francese e poi muovi lo stantuffo su e giù per frullarli. Se vuoi fare un cocktail "sporco", alza lo stantuffo prima di versare la bevanda. E se devi scolare ingredienti solidi, invece, abbassalo fino in fondo e solo dopo versa il cocktail in un bicchiere.

Prova questa insolita limonata brasiliana. Per lui avrai bisogno di lime, latte condensato e acqua. Tagliare 2 lime non sbucciati in 8 pezzi e metterli in un frullatore. Aggiungi ¼ lattina di latte condensato e 2 tazze di acqua. Accendete il frullatore per 5-10 secondi. Questo basterà per schiacciare i lime e mantenere il sapore amaro che conferisce loro la buccia. Quindi versare il composto in una french press e abbassare lo stantuffo per filtrare gli ingredienti solidi. La limonata è pronta!

2. spremere il succo

Una pressa francese ti permetterà di ottenere il succo anche da un'anguria, devi solo agire con saggezza. Su Internet, di solito si consiglia di tagliare la frutta a cubetti, metterla in una pressa francese, schiacciarla in modo che fuoriesca un po' di succo, quindi abbassare il pistone fino in fondo. In effetti, questo approccio non funziona, perché lo stantuffo molto spesso si blocca.

Questo sembra essere dovuto al fatto che il filtro della pressa francese è troppo piccolo per estrarre una grande quantità di succo da un frutto duro. Pertanto, se vuoi ottenere il succo di anguria, usa prima un frullatore. Quindi passa la bevanda attraverso un normale setaccio e solo allora inviala alla stampa francese. Lo stesso metodo può essere utilizzato per altre bacche e frutti se la stampa francese non ce la fa da sola.

3. panna montata

Sorprendentemente, la stampa francese aiuta a ottenere la panna montata perfetta. Per fare questo, riempire circa un quarto della fiaschetta con la panna da montare, aggiungere due cucchiai di secco panna, quindi muovere lo stantuffo su e giù per alcuni minuti fino a quando non iniziano a formarsi delle onde di crema.

4. Sciacquare la grana

Il compito principale di una pressa francese è separare le piccole particelle dal liquido. E funzionerà non solo per il caffè, ma anche per i piccoli cereali, ad esempio Quinoa, che può filtrare attraverso un normale setaccio. Per sciacquare facilmente questi cereali, versali nel dispositivo, aggiungi acqua, mescola, quindi abbassa il pistone e scarica il liquido.

5. Ripristina le verdure essiccate

Metterli in una fiaschetta e riempirli d'acqua. Se la usi a freddo, metti in frigorifero la french press con le verdure per alcune ore o per tutta la notte. Se si versa acqua bollente, lasciare in ammollo per 1-2 ore. Dopo che le verdure si sono riempite di umidità, basta abbassare lo stantuffo e versare il liquido rimanente.

6. Dai un sapore all'acqua

Mettere la frutta o le erbe aromatiche in una pressa francese, coprire con acqua e conservare in frigorifero per una notte. Al mattino, abbassare lo stantuffo e versare l'acqua in un bicchiere.

Puoi usare la stessa tecnica per aggiungere sapore o aroma ad altri liquidi, come latte o olio vegetale.