Come raccogliere i funghi
Miscellanea / / April 04, 2023
Ti diciamo come rendere un viaggio nella foresta sicuro, comodo e produttivo.
Quando raccogliere i funghi
Nella corsia centrale, la stagione dura da maggio a novembre. Anche se capita anche che i funghi si trovino anche nelle nevi di dicembre. Non ci sono date chiare per la comparsa dei funghi, perché la loro crescita dipende da molti fattori, ad esempio precipitazioni, temperatura dell'aria, mancanza di gelo e così via.
In primavera, molto spesso raccolgono vere spugnole e funghi ostrica.
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Le spugnole sono reali. Credito fotografico: belizar / Shutterstock
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I funghi ostrica sono normali. Foto: Jolanda Aalbers/Shutterstock
Funghi, porcini e porcini, se sei fortunato, puoi incontrarti a giugno.
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Funghi. Foto: Balser/Shutterstock
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Porcini. Foto: Reluk/Shutterstock
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porcini. Foto: Tatiana Volgutova/Shutterstock
Possono crescere fino alla fine di ottobre se l'autunno è caldo. Russula, finferli e funghi vengono raccolti durante tutta la stagione dei funghi.
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Russola. Foto: Svarun/Shutterstock
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Finferli. Foto: ArtSvetlana/Shutterstock
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Funghi di miele che si possono trovare in estate. Foto: Henri Koskinen/Shutterstock
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Grasso. Foto: LFRabanedo / Shutterstock
Ad agosto, le farfalle compaiono nelle foreste e più vicino a ottobre - funghi resistenti al freddo come funghi dalle zampe spesse, verdure e verdure.
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Funghi dalle zampe spesse. Foto: Victoria Kuracheva / Lifehacker
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Zelenki. Foto: LFRabanedo / Shutterstock
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Sottoverdi. Foto: Henri Koskinen/Shutterstock
Dove raccogliere i funghi
Puoi andare nella foresta più vicina, tentare la fortuna in un luogo sconosciuto o percorrere la comprovata via dei funghi su consiglio di amici, conoscenti o comunità tematiche sui social network. Qualunque opzione tu scelga, è importante che i reperti della foresta siano al sicuro. I funghi, compresi quelli commestibili, possono accumulare metalli pesanti, radiazioni e altre sostanze nocive.
Per ridurre al minimo il rischio di imbattersi in reperti tossici, fai attenzione quando scegli un luogo. Raccogli i funghi lontano da grandi insediamenti, discariche, discariche, impianti industriali e autostrade. Puoi anche trovare una mappa dell'inquinamento nella tua zona per sapere con certezza dove non dovresti andare.
Se fa caldo, assicurati che la raccolta dei funghi sia legale. A volte, a causa dell'elevato rischio di incendio, la visita alla foresta è limitata o vietata. Puoi scoprirlo nella silvicoltura o sul sito web dell'amministrazione locale.
Come vestirsi per un'escursione nei boschi
Prenditi cura di vestiti e scarpe comodi. La ricerca dei funghi di solito dura più di un'ora e bisogna camminare molto. Scegli abiti comodi e larghi che non limitino i movimenti.
Nella stagione calda, puoi limitarti a pantaloni e dolcevita, nella stagione fredda o umida, aggiungi all'immagine una giacca realizzata in tessuto denso e impermeabile. Se fuori è bagnato, fai scorta di un impermeabile di qualità.
Se fuori fa freddo non scaldatevi troppo, meglio vestirsi a strati in modo da poter togliere l'eccesso se necessario. Per lo strato inferiore, scegli un dolcevita aderente con maniche lunghe e colletto. Questo ti proteggerà ulteriormente dagli insetti.
A proposito, è meglio infilare la parte superiore nei pantaloni e i pantaloni nei calzini alti, in modo che sia più difficile per le zecche raggiungere la pelle.
E non dimenticare il copricapo: sciarpa, cappello panama, berretto da baseball o cappello: scegli secondo i tuoi gusti.
Per quanto riguarda le scarpe, gli stivali di gomma alti sono i migliori. Ti permetteranno di mantenere i piedi asciutti e ti proteggeranno anche durante un incontro casuale con serpenti. Esistono modelli con elastici sulla parte superiore che impediscono a insetti e detriti di entrare nella scarpa.
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Cosa portare
Una buona preparazione contribuirà a rendere confortevole anche una lunga passeggiata nella foresta.
- Prima di tutto, non dimenticare di caricare il telefono in modo da avere un mezzo di comunicazione in caso di situazioni impreviste. Scarica una mappa dell'area in cui prevedi di andare in modo da poter navigare offline. Puoi anche apporre un segno che indichi il punto in cui hai iniziato il tuo percorso forestale: se ti perdi, puoi determinare dove tornare. E applicazioni speciali ti aiutano a navigare nella foresta, ad esempio il navigatore pedonale di Mushroom Picker.
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- Prendi acqua potabile pulita per placare la tua sete in tempo. Se vai nella foresta in macchina, lasciala thermos con tè o caffè caldo: questo aiuterà a riscaldarsi e rallegrarsi dopo l'escursione. Puoi prendere del cibo per uno spuntino e reintegrare l'energia. A proposito, per qualche motivo è nella foresta che anche i semplici panini sembrano essere i più deliziosi del mondo!
- Prendi una lattina di repellente e spruzzalo periodicamente mentre cerchi i funghi. Lo strumento ti proteggerà da zecche, fastidiose zanzare, moscerini, alci e altri insetti.
- Se vai nella foresta da solo o in compagnia, fai i soliti sport fischi. Il loro suono è chiaramente udibile da lontano e questo aiuta a determinare la posizione approssimativa l'uno dell'altro.
- Prendi un piccante coltello. Nei negozi puoi trovare modelli speciali con una spazzola incorporata, comoda per pulire sporco e detriti dai funghi.
- Cosa mettere i reperti dipende da te. L'opzione migliore è il vimini cestino, che fornisce ai funghi una buona ventilazione e una migliore conservazione. Se non ce n'è, non importa: prendi un secchio.
Come raccogliere i funghi
agire in modo speciale metodologie o semplicemente vagare per la foresta, fidandosi dell'intuizione: fai come preferisci. L'importante è seguire la regola di base: "Se non sei sicuro, non prenderlo". Ci sono anche alcuni consigli utili.
Scopri quali funghi sono sicuri
Se stai andando a raccogliere funghi per la prima volta, richiedi l'aiuto di un raccoglitore di funghi esperto. Mostrerà quali funghi possono essere messi nel cestino e da quali è meglio stare alla larga. Oppure leggi il nostro articolo, che ti aiuterà a imparare in modo indipendente a identificare i funghi commestibili e non commestibili.
Rimuovi con cura i funghi dal terreno
Tagliare o torcere è l'eterno oggetto di disputa tra i raccoglitori di funghi. Anche se, infatti, per i funghi stessi e il micelio, il metodo di raccolta non ha importanza. La parte sotterranea del frutto è protetta in modo affidabile ed è improbabile che sia possibile danneggiarla durante la raccolta. Tubolare - porcini, porcini, porcini - è più conveniente svitare, poiché la loro gamba può essere profonda nel terreno.
La cosa principale quando si raccolgono funghi è non scavare in profondità nel terreno, non rastrellare troppo il suolo della foresta e non estrarre strati di muschio. In generale, tratta la foresta e i suoi abitanti con cura e rispetto.
Metti con cura i funghi in un cesto
Prima di inviare il fungo al cesto, puliscilo da foglie, terra e detriti, quindi sarà più facile e veloce eliminarli. Taglia un po 'la gamba per assicurarti che sia priva di vermi.
Metti i funghi tubolari su un lato in modo che i cappucci non si stacchino dal gambo. Russula e altri lamellari sparsi sopra il resto, o anche prendere un contenitore separato per loro. Questi funghi sono molto fragili e si trasformano rapidamente in briciole se non adeguatamente trasportati.
Non essere avido
Non prendere funghi molto piccoli che si sono appena schiusi. Tali esemplari non aggiungeranno volume al tuo pescato, quindi ricorda il posto e torna qui tra un paio di giorni quando cresceranno. È anche meglio non toccare i funghi troppo maturi. Molto probabilmente, sono già vermi, marci e semplicemente non raggiungeranno la tua casa sani e salvi. Lascia i "vecchietti" nella foresta, lascia che si moltiplichino per spore.
Non calpestare funghi sconosciuti
In primo luogo, possono essere abbastanza commestibili, semplicemente non lo sai ancora e un altro raccoglitore di funghi sarà felice della scoperta. In secondo luogo, eventuali funghi nella foresta svolgono la loro funzione: anche gli esemplari velenosi per l'uomo possono essere una medicina per animali e insetti.
Come raccogliere i funghi nel modo giusto
I funghi tagliati sono altamente deperibili, quindi non tardare a prepararli. Passa attraverso i reperti, dopo aver indossato i guanti, altrimenti sarà difficile lavarsi le mani in seguito. Con un coltello, pulisci le gambe dallo strato superiore, nonché da sporco, detriti e insetti. Pulisci i cappelli con un panno morbido umido e rimuovi la sottile pellicola superiore dal burro e dalla russula.
Nel processo di lavorazione, ispeziona di nuovo attentamente i funghi. Puoi chiedere ad un esperto raccoglitore di funghi di aiutarti e confermare la commestibilità dei reperti. L'importante è non lavare i funghi prima di questo, altrimenti possono cambiare aspetto e sarà difficile determinarne l'aspetto. Se stai smistando i funghi da solo e non c'è nessuno a cui chiedere consiglio, butta via quelli che sono in dubbio senza rimpianti.
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