Studio: 2 litri di acqua al giorno sono troppi per la maggior parte delle persone

A scoprire se le persone hanno davvero bisogno di bere 8 bicchieri d'acqua al giorno, un team internazionale di ricercatori analizzato dati di 5.604 persone di età compresa tra 8 giorni e 96 anni provenienti da 23 paesi.

I soggetti hanno bevuto un bicchiere d'acqua, in cui alcuni isotopi di idrogeno sono stati sostituiti con deuterio - idrogeno "pesante", sicuro per l'uomo e contenuto nell'acqua ordinaria in una piccola concentrazione. La rapidità con cui il corpo si libera del deuterio in eccesso ha permesso di calcolare il tasso di scambio idrico e confrontare i risultati tra diversi gruppi di persone.

Si è scoperto che questo indicatore è influenzato dall'età, dal sesso, dal livello di attività fisica e dall'ambiente. Le persone che vivono in climi caldi e umidi e quelle che vivono in alta quota hanno un ricambio idrico più veloce: per mantenere l'equilibrio idrico nel corpo, hanno bisogno di bere più acqua. Lo stesso vale per gli atleti, le donne incinte e che allattano.

Il più grande fattore che influenzava lo scambio idrico era il tasso di consumo di energia. È più alto negli uomini di età compresa tra 20 e 35 anni, il loro ricambio idrico è in media di 4,2 litri al giorno. L'indicatore diminuisce con l'età e raggiunge i 2,5 l / d all'età di 90 anni. Allo stesso modo, nelle donne di età compresa tra 20 e 40 anni, lo scambio idrico medio è di 3,3 l / d, e all'età di 90 anni - già 2,5 l / d. Il corpo degli atleti, delle donne incinte e che allattano, mostra in media più acqua per litro rispetto alle altre persone.

Allo stesso tempo, gli autori dello studio osservano che il noto consiglio di bere 2 litri al giorno non è stato confermato scientificamente e la maggior parte degli scienziati non sa su cosa si basi questa raccomandazione. Il problema è che non tiene conto dell'acqua che il corpo riceve dal cibo e da altre bevande. Uno degli autori dell'articolo Yosuke Yamada affermazioni:

Sulla base di ciò, per la maggior parte delle persone saranno sufficienti da 1,5 a 1,8 litri di acqua al giorno e non 2 litri (o 8 bicchieri), come di solito si consiglia.

Vale la pena notare che un paio di bicchieri d'acqua in più al giorno non faranno male. Ma i nuovi dati sono utili per considerare se devi sforzarti di bere acqua solo per raggiungere i due litri raccomandati al giorno.