C'è tempo Podcast: cucina spagnola - dalla paella al gazpacho
Miscellanea / / April 14, 2023
Ti invitiamo a un viaggio culinario insieme allo chef del marchio dei ristoranti di San Pietroburgo.
Nella nuova stagione del Time There c'è un podcast, parleremo delle cucine nazionali di diversi paesi e popoli del mondo. E iniziamo a studiare la "geografia culinaria" dalla Spagna. Perché gli abitanti di questo paese amano così tanto le tapas, quale dovrebbe essere la paella perfetta, quali deliziose zuppe fanno gli spagnoli e quali vini sono migliori combinato con piatti spagnoli - il nostro ospite, chef di marca dell'Helvetia Hotel e dei ristoranti Cafe Claret e Marius Alexander racconta tutto questo Bogdanov.
Ricordiamo che stiamo facendo questo spettacolo insieme all'omonimo progetto culinario Lifehacker, dove puoi trovare ricette per tutti i gusti.
1:39 Perché gli spagnoli amano così tanto le piccole tapas?
5:37 Qual è la differenza tra le cucine delle diverse regioni della Spagna.
7:35 Come fare la migliore paella del mondo.
12:47 - cos'è la paella al nero di seppia e chi la ordina nei ristoranti.
19:06 - quali sono le zuppe spagnole e cosa vale la pena provare in tutta la loro varietà.
23:15 Come preparano i frutti di mare gli spagnoli?
25:31 - perché i churros spagnoli - strisce di crema pasticcera sono così popolari in Europa.
29:50 - rubrica "Piatto del giorno": stiamo preparando gli stessi churros. Cerca la versione testuale della ricetta Qui.
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