Come congelare l'uva spina per l'inverno
Miscellanea / / July 16, 2023
Utilizzare uno dei tre metodi per preservare il gusto e l'aroma delle bacche.
Dalla raccolta di fragranti bacche agrodolci, puoi fare marmellata, gelatina E composta, ma se non hai voglia di scherzare con i barattoli e stare ai fornelli, basta congelare le uva spina secondo le nostre istruzioni. È adatto a qualsiasi tipo di bacche.
Le uva spina congelate mantengono il loro sapore e aroma fino a quattro mesi.
Come preparare l'uva spina per il congelamento
Seleziona bacche mature senza danni, muffa e marciume. Puliscili da code di cavallo e ramoscelli. È conveniente farlo con piccole forbici.
Disposizione uva spina in un contenitore capiente, riempire con acqua fredda e risciacquare abbondantemente per rimuovere sporco e polvere.
Scolare le bacche in uno scolapasta e lasciare scolare l'acqua. Adagiateli su un panno pulito o su salviette di carta, asciugateli leggermente e lasciate riposare per 1-2 ore. Durante questo periodo, l'uva spina dovrebbe asciugarsi completamente.
Come congelare l'uva spina intera per l'inverno
Aggiungi le bacche al ripieno torte o cuoci la composta da loro.
Quello che ti serve
- Vassoio;
- pellicola trasparente o Foglio;
- uva spina;
- sacchetti o contenitori per congelatore con coperchio;
- marcatore.
Come fare
Foderare un vassoio o un vassoio del congelatore con pellicola trasparente o pellicola. Distribuire le bacche secche sulla superficie in un unico strato.
Metti la teglia nel congelatore per 2-3 ore fino a quando le uva spina non saranno completamente congelate.
Dopo il congelamento, versare le bacche in un contenitore. Legare bene i sacchetti e chiudere i contenitori, firmarli sopra con un pennarello e indicare la data di confezionamento. Rimetti le uva spina nel congelatore per conservarle.
Come congelare l'uva spina con lo zucchero
Se vuoi diversificare il gusto del pezzo, trita insieme ai frutti di bosco un paio di fette di arancia o limone con la buccia. Questa miscela può essere utilizzata come sostituto della normale marmellata.
Quello che ti serve
- 1 kg di uva spina;
- miscelatore;
- 300 g di zucchero;
- contenitori con coperchi;
- marcatore.
Come fare
Metti le bacche preparate in una ciotola e trita con un frullatore.
Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente. Regola la quantità in base alla dolcezza dell'uva spina e alle tue preferenze.
Versare il composto di frutti di bosco e zucchero nei contenitori senza riempirli fino in cima. Chiudere i coperchi, firmare e mettere nel congelatore per la conservazione.
Come congelare il purè di uva spina
È conveniente aggiungere a bevande calde e utilizzare come base per salse.
Quello che ti serve
- Uva spina;
- miscelatore;
- setaccio;
- zucchero - facoltativo;
- contenitori con coperchio o stampi per ghiaccio;
- pacchetti - facoltativi;
- marcatore.
Come fare
Versare l'uva spina in una ciotola e macinare con un frullatore. Pulire parzialmente la massa attraverso un setaccio fine.
La polpa rimanente può essere utilizzata per cucinare bevanda alla frutta.
Se lo si desidera, aggiungere un po' di zucchero alle uva spina e mescolare bene. Suddividere la purea in contenitori, etichettare e riporre in freezer.
Oppure distribuire la massa negli stampini per il ghiaccio, lasciare indurire nel congelatore per 3-4 ore. Quindi trasferire i cubetti in un sacchetto o contenitore, etichettare e conservare.
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