Si può bere: quale acqua è considerata sicura?

Come dovrebbe essere l'acqua potabile?

Sia l'acqua corrente che quella in bottiglia possono essere adatte per bere. La cosa principale è che soddisfa i requisiti di sicurezza epidemiologica, radioattiva e chimica. I loro parametri sono elencati in regolamenti speciali: Legge federale n. 52, SanPiN 2.1.3684‑21 E GOST 34786‑2021. Secondo loro, l'acqua non dovrebbe contenere batteri e virus dannosi per la salute, come E. coli, oligoelementi e sostanze radioattive. Quest'ultimo può entrarvi durante o dopo le situazioni di emergenza.

Un'altra caratteristica dell'acqua buona sono le proprietà organolettiche e fotometriche favorevoli. Ciò significa che dovrebbe essere piacevole ai sensi: privo di colore, aroma evidente, gusto e particelle estranee. Le ragioni delle deviazioni variano. Ad esempio, i sedimenti potrebbero finire al suo interno a causa di una fornitura d'acqua arrugginita o di violazioni nella tecnologia di pulizia. L'aroma può essere compromesso da un eccesso di oligoelementi o, ancora, dal cattivo stato delle pipe.

Di quali elementi presenti nell'acqua non dovresti aver paura?

L'acqua potabile viene ottenuta da bacini idrici, fiumi, laghi o pozzi e quindi purificata e arricchita con composti aggiuntivi. La sua composizione non si limita mai ai soli idrogeno e ossigeno. Ma le impurità non sono sempre pericolose. Se gestiti correttamente, alcuni oligoelementi rendono solo l’acqua più sana. La quantità massima consentita (MAC) di tali prodotti è prescritta nell'art SanPiN 1.2.3685‑21e sono in vigore le indennità giornaliere raccomandate per gli esseri umani MP 2.3.1.0253‑21.

1. Sodio

MPC in acqua - 200mg/l.
Norma al giorno per un adulto - da 1.300 a 1.600 mg.

Sodio aiuta il funzionamento del sistema nervoso e dei reni. È anche necessario per controllare l'equilibrio salino nel corpo. La sua carenza può portare ad un aumento della formazione di gas, spasmi gastrointestinali, convulsioni e problemi di memoria. L'eccesso è irto di forte eccitabilità del sistema nervoso, sete eccessiva, sudorazione e frequente bisogno di urinare.

2. Magnesio

MPC in acqua - 50mg/l.
Norma al giorno per un adulto -420mg.

Magnesio fa il sistema nervoso è più stabile e permette di affrontare efficacemente lo stress. La sua carenza, di conseguenza, aumenta l'irritabilità, ma può verificarsi anche lo scenario opposto: l'apatia. Inoltre compaiono ansia, insonnia e distrazione. L’eccesso di magnesio è un fenomeno raro. Provoca il deterioramento del ritmo della respirazione e del battito cardiaco, nonché l'interruzione del sistema nervoso.

3. Zinco

MPC in acqua - 5mg/l.
Norma al giorno per un adulto -12mg.

Zinco necessario persona per un corretto metabolismo. La sua carenza può causare disbiosi o problemi alla pelle, ai capelli e alle unghie. E l'eccesso capace di peggiorare assorbimento di microelementi, come il rame, e portare ad un aumento di peso.

4. Ferro

MPC in acqua - 0,30mg/l.
Norma al giorno per un adulto - 10 mg per gli uomini, 18 mg per le donne.

Compito Questo microelemento aiuta a sostenere il funzionamento del sistema immunitario e il metabolismo energetico, oltre a fornire ossigeno agli organi. La sua carenza può portare ad anemia, letargia, vertigini e frequenti raffreddori. Ma un eccesso ha effetti negativi sul fegato e sul sistema nervoso e può causare ingiallimento della pelle, prurito e malattie articolari.

5. Fluoro

MPC in acqua - da 0,7 a 1,5 mg/l a seconda delle condizioni climatiche della regione.
Norma al giorno per un adulto -4mg.

Fluoro necessario per mantenere la salute della mascella e l’assorbimento del ferro. Una carenza di questo microelemento può rendere le ossa e lo smalto dei denti più fragili e i capelli e le unghie più fragili. La sovrasaturazione influisce sul funzionamento del sistema immunitario, può causare reazioni allergiche come orticaria o eczema e anche aumentare i sintomi del diabete e delle malattie renali.

Segni di acqua che non dovresti bere

1. Gusto e odore specifici

Le ragioni possono variare. Un gusto e un aroma metallici appaiono a causa di un eccesso di ferro e zinco, un gusto dolciastro-marcio dovuto all'idrogeno solforato, un gusto terroso dovuto ai microrganismi e un gusto erboso dovuto alle alghe. Un'altra possibile deviazione è la muffa: se l'acqua corrente ha un odore del genere, probabilmente c'è un problema con l'impianto idraulico e, se imbottigliata, c'è un problema con le condizioni di conservazione o la data di scadenza.

In ogni caso, se il naso o la lingua rilevano note insolite nell'acqua, è meglio non berla. Per una maggiore precisione potete scaldare il liquido a 60 gradi: alcuni aromi appariranno in questo caso più forti.

2. Tonalità chiara

L'acqua dovrebbe essere incolore. Qualsiasi violazione della norma è un segnale di avvertimento. Ad esempio, una tinta giallastra o arancione indica un eccesso di ferro o, più semplicemente, una riserva d'acqua arrugginita. Il rosato indica un'eccessiva saturazione del rame. Il colore verde può apparire per diversi motivi: a causa della crescita di alghe, di un incidente con il liquido di raffreddamento o durante i controlli di routine delle perdite: all'acqua viene aggiunto un colorante speciale.

Puoi assicurarti che il liquido sia limpido facendo un semplice test con carta bianca. Vai alla finestra e guarda il foglio bianco attraverso il vetro pieno. Se il suo colore non è cambiato, allora va tutto bene.

3. Torbidità

La causa dell'acqua torbida può essere sedimenti o sabbia provenienti da tubi dell'acqua, cattivo funzionamento del sistema di drenaggio, lo stesso ferro e anche cloro. Questo non è sempre pericoloso, ma è meglio non rischiare. È difficile capire cosa abbia portato esattamente alla violazione della trasparenza senza analisi chimiche e affrontare i problemi di salute in seguito è un dubbio piacere.

Un pezzo di carta può anche aiutare a controllare la torbidità dell'acqua. Ma non più puro, ma con testo. Bisogna metterlo sul tavolo, appoggiare un bicchiere sulla zona con le parole e provare a leggere il contenuto guardando attraverso il fondo. Se funziona bene, altrimenti è meglio buttare via tutto.

4. Rigidità

Questo indicatore è influenzato dai sali di calcio e magnesio. Se ce ne sono molti, l'acqua diventa dura. L'uso costante di questo può avere effetti negativi influenza sulla digestione e sul sistema cardiovascolare, peggiorano le condizioni delle articolazioni, causano disbiosi e accumulo di sali nel corpo. E se ti lavi regolarmente con acqua dura, la tua pelle e i tuoi capelli ne soffriranno: appariranno eruzioni cutanee, forfora e secchezza eccessiva.

La quantità di sali di calcio e magnesio può essere determinata attraverso un test con detergenti. Prova semplicemente la polvere schiumogena, lo shampoo o il detersivo per piatti: ci saranno poche bolle nell'acqua dura.