Quali alimenti contengono vitamina A
Programma Di Formazione Salute / / December 19, 2019
Vitamina A - uno dei pezzi essenziali di ogni vita umana. Per due motiviChe cosa è la vitamina A e perché ne abbiamo bisogno?.
In primo luogo, abbiamo senza fisicamente sopravvivere. È un composto liposolubile è coinvolta in numerosi processi nel corpo:
- Ci dà la possibilità di vedere. Senza vitamina A non è possibile sviluppare pigmenti sensibili alla luce nella retina dell'occhio, in modo che il deficit - un modo sicuro per la perdita della vista e persino cecità, specialmente nei bambini.
- Mantiene l'integrità delle membrane mucose. Con una mancanza di vitamina più sottile mucoso: tagli negli occhi, la bocca asciutto, Denti rotti, per via nasale penetrano facilmente virus e batteri.
- Si accelera la guarigione delle lesioni cutanee.
- Promuove lo sviluppo normale e la crescita del tessuto dal cervello fino all'osso.
- Responsabili dell'immunità. In particolare, la barriera associato con lo sviluppo di muco ritenzione di batteri.
In secondo luogo, il nostro corpo non può produrre da solo la vitamina A. L'unico modo per farlo - è quello di mangiare qualcosa, che cosa contiene. Tali materiali, che possiamo ottenere solo dall'esterno, sono chiamati essenziali.
Per rimanere in buona salute, ogni giorno si desidera ricevereLa vitamina A con il cibo:
- bambini da 0 a 13 anni - 300-600 mg di vitamina A;
- donne 14 anni e più - 700 mg;
- uomini 14 anni e più - 900 mg.
Prendere vitamine farmacia - opzione così così. Sovradosaggio può essere anche peggio del deficit. Quindi è meglioLa vitamina A (retinoidi) e più sicuro per farlo dal cibo.
Basta dire: la famosa carota, che contieneDatabase dei nutrienti nazionale di riferimento standard Rilasciare 835 mcg di vitamina A per 100 g, senza registrare in questo senso. Questo è quello che dovrebbe fare in modo che si riceve una dose giornaliera di sostanze indispensabili.
E avvertimento domande è no, il trattamento termico non riduce il contenuto di vitamina A e altri composti liposolubili. E in alcuni casi, aumenta.
1. fegato di manzo
fegato porzione roastbeef (100 g) comprendeLa vitamina A circa 9000 microgrammi di vitamina A, che è un'indennità molto di più al giorno. Ma una dose eccessiva non accade: il piatto è sicuro.
Inoltre, in molte proteine fegato, rame, ferro, acido folico e vitamina B12 e B2.
2. Maiale salsiccia epatica
La vitamina A è trattenuto nel fegato, quindi non è sorprendente che in qualsiasi prodotto, preparato sulla sua base, un sacco di esso. salsiccia epatica non fa eccezione: ha piùDatabase dei nutrienti nazionale di riferimento standard Rilasciare 8300 mg per 100 g
3. Olio di fegato di merluzzo
In un cucchiaio di grasso liquido suDatabase dei nutrienti nazionale di riferimento standard Rilasciare 4000 microgrammi di vitamina A. Se si acquista capsule di olio di pesce, la concentrazione può essere diversa: è etichettato sulla confezione.
Inoltre, questo tipo di olio di pesce fornisce il corpo con la quantità necessaria di vitamina D e acidi grassi essenziali omega-3.
4. fegato agnello
La maggior fegato agnello bollito o arrostoDatabase dei nutrienti nazionale di riferimento standard Rilasciare 7000 microgrammi di vitamina A per porzione da 100 grammi.
5. Yam (patata dolce)
Un intero patata dolce, al forno con la buccia, contieneLa vitamina A Più 1 400 mcg di vitamina A.
Ma c'è un avvertimento: come in tutti gli alimenti vegetali (le stesse carote), la vitamina nella patata dolce è presentato in forma di beta-carotene. Per questa sostanza hanno imparato a patata dolce necessario aggiungere un po 'di grasso, per esempio, il burro o panna acida.
6. foie gras
E 'più 1000 mcg di vitamina A per 100 g
7. spinaci
In una porzione di spinaci - bolliti o congelati - vitamina A volte quasi mezzo più rispetto alla stessa quantità di carote crude. Promemoria: per il beta-carotene di spinaci viene metabolizzato, deve avere con l'olio.
8. zucca
Al forno o come una torta - scegliere l'opzione che il vostro gusto. In ogni caso, una porzione dei tratti che si otterrà un po 'di piùLa vitamina A beta-carotene di carote.
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