10 la vita culinaria violazione al sistema con pollo che vi farà pensare "Accidenti, come delizioso!"
Consigli Cibo / / December 19, 2019
Semplici consigli vi aiuteranno a tagliare rapidamente il petto di pollo, marinare la carne correttamente e cuocere le ali croccanti.
1. Tritate il petto di pollo con un mixer
Invece di uccidere l'oca con un coltello, utilizzare un mixer. Così il processo richiederà solo un paio di minuti. Ma solo fare questo in una grande ciotola e fare in modo che il pollo è freddo.
2. Per filetto era morbida e succosa, tenerlo in una soluzione salina
Prima della cottura per qualche secondo, posto pollame in una soluzione di acqua e sale. Così rimarrà succosa in forma finita. Vedere come farlo.
Si può anche strofinare il pollo con sale e lasciare in frigo per qualche ora.
3. Marinare il pollo in yogurt
Se si vuole dare al piatto un sapore piccante dolce della marinata yogurt adatto è il migliore. E 'molto facile da preparare: versare i pezzi di carne con uno yogurt sapore naturale e lasciar riposare per un paio d'ore in frigorifero. Poi li cuocere in un forno o friggere.
4. Cucinare il pollo leggermente fritto nel latte bollente
Prima di pollo sale, pepe add, erbe e altre spezie a piacere. Fate soffriggere in una padella profonda friggere nel burro e asciugare con un tovagliolo di carta. Negli stessi padella l'aglio, cipolla ed erbe aromatiche. Poi versare il latte e portare ad ebollizione. Aggiungere la scorza di limone, sale, pepe, e solo allora - pollo fritto. Latte farà la carne tenera e morbida e sarà un ottimo sugo al piatto finito.
5. Fare una marinata maionese
Maionese - Grande marinataPerché il grasso in essa contenuto aiuta ad ottenere una superficie liscia a doratura. Inoltre, è abbastanza spessa, e non avete il tempo di prepararsi per ri-aggiungerlo alla padella, come si deve fare con il petrolio.
6. Wrap pollo garza imbevuta di olio
Questo consiglio anche aiutare facilmente ottenere una croccante doratura.
Scaldate l'olio di semi di girasole in una padella con erbe e scorza di limone. La garza è prima immersione in acqua, una buona stampa e quindi ricevere saturo salsa. Zest ed erbe laici nel pollo e coprire con una garza questo. Resta solo da carne cuocere in forno e assaporare il gusto.
7. Rimuovere la parte posteriore e "aperta" il pollo, friggere se interamente sulla griglia o cuocere
frittura di pollo accuratamente a intervalli regolari, e il processo richiederà molto meno tempo del solito. Senza un tronco spina dorsale sarà essere piatto, e non c'è bisogno di correggere costantemente esso. Vedere come rimuovere correttamente la colonna vertebrale.
8. Prima della cottura in forno, coprire il petto di pollo con pergamena
Pergamena crea un involucro protettivo e conserva succhi di frutta all'interno della carne. Seno è molto gustoso e non troppo asciutto.
È possibile utilizzare il pacchetto per la cottura. Essi non solo eliminano il bucato, ma anche perfettamente conservano odori. Insieme con il pollo messo in un pacchetto di erbe e fette di limone. carne Sarà assorbire i sapori degli ingredienti e sarà molto più saporito.
9. ali rullo di sale e bicarbonato di sodio
Soda e sale assorbono l'umidità in eccesso e contribuire al raggiungimento croccante durante la cottura.
10. Inizia pollo arrosto su una teglia fredda, aggiungendo a poco a poco il fuoco
Frittura di pollo e saranno gradualmente riscaldato alla stessa velocità, e il grasso nel processo di cottura sarà distribuito in modo uniforme.
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