Come cucinare succosa e profumata carota in coreano
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
Cercando di ordine in un ristorante Seoul Korean carota quasi certamente si trasformerà in dolore. Nei paesi asiatici su questo snack non sa nulla.
I coreani sono venuti con un piatto-immigrati che non si trovano sugli scaffali dei negozi sovietica nulla simile a un kimchi nazionale e cavolo cinese per la sua preparazione. sostituire il atipico per la banda centrale è deciso di carote vegetali.
Coreano invenzione culinaria doveva assaggiare i russi. La maggior parte dei buys carote coreani in un supermercato, anche se può essere cucinato a casa. Non è così difficile come sembra. Ci vuole molto poco tempo e non richiede prodotti stravaganti.
ingredienti
- 1 kg di carote;
- ½ tazza di olio vegetale;
- aglio 1 testa;
- 1 cucchiaio di sale (non diapositive);
- 2 cucchiai di zucchero;
- 1 cucchiaino di aceto;
- 1 cucchiaino di pepe rosso;
- 1 cucchiaino di pepe nero.
Fase 1. Pulire e tre carote
Lavare e pulire le carote. Il modo più conveniente per fare questo con l'aiuto di pelapatate. Se vegetale piuttosto secco, macerare per 2-3 ore in acqua fredda. Carote assorbire l'umidità e sarà di nuovo succosa.
Carote in coreano è necessario sottili come spaghetti, paglia. In una grattugia convenzionale non un natrosh. Pertanto, utilizzare la speciale.
carote grattugiate si sommano in una ciotola profonda, rendono conveniente per mescolare.
Fase 2. aggiungere le spezie
carote tagliuzzate cospargere di sale, lo zucchero, rosso e pepe nero. È inoltre possibile utilizzare condimenti preconfezionato per la carota coreano (in vendita nei negozi) e aggiungere le spezie a vostro gusto. Per esempio, molte persone amano spuntino nel gusto di coriandolo macinato e curry.
Aggiungere essenza di aceto, mescolare tutte le mani e lasciare per 10-15 minuti. Il succo di carota ha da dare.
Fase 3. olio Refill
Mentre le carote insiste pulito e saltare attraverso la stampa aglio. Cospargerli carote, ma non mescolare.
In una padella Haskalah (ma non bollire!) Olio vegetale. Versare il tutto sulla aglio. Tutti mescolare accuratamente con un legno o silicone lame o solo le due forchette.
Alcuni, come le carote coreani con le cipolle. In questo caso, è necessario friggere e aggiungere allo spuntino prima del riempimento con olio. È inoltre possibile aggiungere i semi di sesamo fritti: a loro altri colori del gusto spuntino scintilla.
Fase 4. Fasuem e mangiare
carota coreano è quasi pronto. È solo necessario diffondere suo contenitore ermetico di plastica e mettere in frigorifero per 5-6 ore, e preferibilmente durante la notte.
carote coreani possono essere conservati in frigorifero fino a due settimane. Quindi preparare in modo sicuro per il futuro.
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