Ricetta crema insolito di brodo pisello
Cibo / / December 19, 2019
Il più delle volte il gelato fatto sulla base di latte o panna. Ma si scopre, alla base di questa prelibatezza può essere brodo e ceci.
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Mikhail Panteleev
fondatore Videobloger progetto sulla vita vegan in Russia.
ingredienti:
- 300 ml di brodo di ceci;
- 10-20 g di zucchero;
- 5 ml di succo di limone;
- 1 g di vanillina;
- marmellata (opzionale).
preparazione
Immergere i ceci per 3-4 ore. Poi cuocere a fuoco lento per ore nella stessa acqua e la tensione. In questa ricetta, è l'ingrediente principale del brodo. Questo brodo è chiamato akvafaboy. È ampiamente usato nella preparazione di dolci e pasticcini. Akvafaby unicità sta nel fatto che quando sbatte nel mixer, diventa simile a neve gli albumi. Con frustate prolungato un po 'trasforma l'acqua fangosa in massa soffice candido!
![ricetta del gelato ricetta del gelato](/f/4257d46f307606704cb1c4f5eea38b9e.gif)
Non appena questo incredibile inizio di processo, aggiungere gli altri ingredienti. Per sapore, abbiamo bisogno di vaniglia in polvere o di estratto di vaniglia. Il succo di limone darà acidità espressiva, che sottolinea la dolcezza dello zucchero di canna o marmellata.
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Durante frustate brodo di ceci, è possibile aggiungere una varietà di marmellate e conserve, così il gusto del gelato è limitata solo dalla vostra immaginazione.
Completamente mantecato con tutti gli ingredienti della massa, inviare per un'ora e mezza nel congelatore e, se lo si desidera, guarnire con frutta fresca o bacche.
![gelato artigianale. ricetta gelato artigianale. ricetta](/f/2e7a7b276c632f242230633797ed0ada.gif)
Il gelato è pronto! Il gusto ha una molto morbida, luminosa e ariosa.
Ottenere una nuova esperienza culinaria e stupire i vostri amici. Buon appetito.