Ricette: Torta di cioccolato Ingredienti mousse 3

Questa torta non è come uno qualsiasi dei suoi predecessori: la sua consistenza assomiglia qualcosa tra un tartufo e mousse, e un cioccolato gusto pronunciato per favore qualsiasi golosi. Ma il vantaggio principale di questa prelibatezza è che si sta preparando tutti i tre ingredienti e cuocere per circa 20 minuti.

ingredienti:

• 455 g di cioccolato fondente;
• 225 g di burro;
• 6 uova grandi.

Rompere il cioccolato a pezzetti e mettere in un piatto selezionato con pezzi di burro.

Posizionare un contenitore con gli ingredienti più di un bagno di acqua bollente in modo che il fondo non tocchi la superficie dell'acqua. Sciogliere il cioccolato e il burro.

In un'altra ciotola sbattete le uova e metterlo sopra acqua bollente. Continuando a sbattere, riscaldare le uova in un bagno d'acqua per un minuto.

Quindi rimuovere il contenitore con il composto di uova dal bagnomaria e picchiarla frullatore per 5 minuti (capacità massima).

Aggiungendo le uova sbattute alle porzioni della massa di cioccolato, torta fondazione miscelare con molta attenzione per mantenere l'aria al massimo. Anche se è impossibile sbagliare: mettere fuori un po 'd'aria più del necessario - la torta sarà più denso, ma non meno gustosa.

Versare il composto risultante in una pergamena coperto e forma oleosa (20 cm).

Posto su una forma di cottura con acqua calda (l'acqua deve formare sul coperchio 2 cm), e quindi inviare la torta in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. I primi 5 minuti, la torta è cotta senza la lamina e servito per i successivi 15 minuti.

torta pronta completamente raffreddato almeno quattro ore e viene poi accuratamente rimosso dallo stampo, dopo il passaggio intorno ai bordi di un coltello torta immerso in acqua calda, e tagliato via.