Cuori di macarons con crema al burro
Miscellanea / / December 31, 2020
Il dolce perfetto per una cena romantica. Gli amaretti ariosi sono fatti con farina di mandorle e la cannella viene aggiunta alla crema di burro per aromatizzare.
- Autore della ricetta: Maria Dronova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo di preparazione: 70 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 90 minuti
ingredienti
- Farina di Mandorle 75 g
- Zucchero a velo 55 g
- Albumi d'uovo 2 pezzi
- Zucchero 65 g
- Colorante alimentare rosa a piacere
- Burro 110 g
- Zucchero a velo 180 g
- Vanillina sulla punta di un coltello
- Cannella ½ cucchiaino cucchiai
- Crema 1 cucchiaio il cucchiaio
Metodo di cottura
Unire la farina di mandorle e lo zucchero a velo, macinare in un frullatore e setacciare al setaccio.
Montare gli albumi, aggiungendo poco a poco lo zucchero.
Aggiungere la farina e il composto in polvere e mescolare bene. Aggiungi colorante alimentare.
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Mettere l'impasto in una busta da cucina e formare 20 cuoricini su una teglia rivestita di carta da forno.
Per rendere i cuori più convenienti, puoi prima disegnare figurine su pergamena.
Lasciare l'impasto per circa un'ora. Quindi mettete in forno preriscaldato a 150 ° C per circa 15 minuti.
Raffreddare completamente i pezzi.
Sbattere il burro con un mixer fino a renderlo cremoso.
Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere ancora per qualche minuto.
Versare la vanillina e la cannella, versare la panna e mescolare bene con un mixer.
Spalmare la panna su metà dei cuori raffreddati e coprire con il resto.
5.01