Brodo di polpette di pollo

Il brodo riscaldante per polpette è facile da preparare con il cibo a portata di mano. Delicate polpette di pollo si sposano perfettamente con le verdure.

• Autore della ricetta: Maria Dronova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 40 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti

ingredienti

• Filetto di pollo 500 g
• Cipolla 1 pezzo
• Aglio 1 spicchio
• Cipolle verdi qb
• Acqua 2 l
• Sale qb
• Carote 1 pezzo
• Foglia di alloro 1 pezzo
• Pepe nero 3 piselli
• Verdi a piacere

Metodo di cottura

• Scorrere il filetto di pollo, mezza cipolla e l'aglio attraverso un tritacarne, mescolare con cipolle verdi tritate finemente. Prepara delle polpette delle dimensioni di una piccola albicocca.

• In una casseruola con acqua salata mettete la seconda metà di cipolle, carote tagliate a pezzi, alloro e pepe in grani e mettete a fuoco vivace.

• Dopo l'ebollizione, immergere le polpette nell'acqua. Riduci la fiamma al minimo. Cuocere per 40 minuti.

• Decorare il piatto finito con erbe tritate.

5.03