Frittata con verdure e spezie

Deliziose frittate di verdure diversificheranno la tua colazione. Soprattutto, tutti possono gestire la preparazione di questo piatto sostanzioso.

• Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
• Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
• Tempo di cottura: 17 minuti
• Tempo di preparazione: 3 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 20 minuti

ingredienti

• Uovo di gallina 6 pezzi
• Sale qb
• Noce moscata qb
• Pepe nero qb
• Broccoli 150 g
• Peperone dolce 3 pezzi
• Aglio 2 spicchi
• Prezzemolo 20 g
• Limone ¼ pezzi
• Olio d'oliva 50 ml
• Cipolla 1 pezzo
• Burro 30 g
• Foglie di timo 1 pizzico
• Paprika a piacere

Metodo di cottura

• Unire le uova con sale, noce moscata macinata e pepe nero.

• Smontare i broccoli in infiorescenze, pelare i peperoni e tagliarli a listarelle sottili. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo, mescolare con succo di limone e olio d'oliva.

• Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla nel burro fino a renderla morbida, aggiungere i broccoli. Dopo un minuto, aggiungi i peperoni e un pizzico di foglie di timo nella padella.

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• Dopo un altro minuto unire il prezzemolo e l'aglio e, dopo 30 secondi, versare le uova sul contenuto della padella.

• Quando le uova iniziano a congelarsi, mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 7-10 minuti. Condite con sale, pepe e una spolverata di paprika, quindi servite.

5.04