Pasta con spinaci, piselli e pesto
Miscellanea / / January 01, 2021
Questa pasta agli spinaci è un pasto veloce, semplice ma delizioso. Gli spaghetti sono serviti in una salsa di erbe, verdure, pesto, panna e parmigiano.
- Autore della ricetta: Daria Rodionova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 20 minuti
ingredienti
- Spaghetti 400 g
- Sale qb
- Spinaci 100 g + per la decorazione
- Piselli surgelati 140 g
- Basilico ¹⁄₄ - ¹⁄₂ mazzetto
- Pesto 3 cucchiai cucchiai
- Panna, 10-20% di grassi 150 ml
- Parmigiano 50 g + per spolverare
- Pepe nero macinato qb
Metodo di cottura
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Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata fino al dente.
Come e quanto cuocere gli spaghetti in modo che non si attacchino
Nel frattempo, versare acqua bollente su spinaci e piselli per 3-4 minuti. I pois dovrebbero essere morbidi.
Scolare e mettere gli spinaci ei piselli nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina.
Aggiungere le foglie di basilico, il pesto, la panna e il parmigiano grattugiato.
Sbatti tutto in una massa omogenea.
Scolare il liquido dagli spaghetti in una ciotola a parte.
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Versare tutto il sugo in una pentola di spaghetti, mescolare e cuocere a fuoco basso per qualche minuto.
Se la pasta sembra un po 'secca, versare un po' dell'acqua in cui sono stati lessati gli spaghetti.
Condite la pasta con sale e pepe.
Prima di servire spolverare con parmigiano grattugiato e guarnire con gli spinaci.
5.01