Muffin semplici con panna acida

L'impasto per questa sfoglia viene impastato in modo molto semplice e veloce, e la cottura richiede solo 30 minuti. I cupcakes alla panna acida risultano morbidi e teneri.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti

ingredienti

• Uova 2 pezzi
• Sale 1 pizzico
• Zucchero 180-200 g
• Panna acida 180 g
• Zucchero vanigliato 1 bustina
• Burro o margarina 150 g
• Farina 200 g
• Soda ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai

Metodo di cottura

• Sbattere leggermente le uova e il sale fino a che liscio.

• Aggiungere lo zucchero e mescolare.

• Aggiungere la panna acida e sbattere di nuovo a fondo.

• Aggiungere lo zucchero vanigliato e il burro fuso. Non dovrebbe essere molto caldo.

• Setacciare la farina insieme al bicarbonato di sodio, unire al composto di burro e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

• Dividere l'impasto in stampini per muffin. Se hai uno stampo di metallo, inserisci degli stampini di carta nelle fessure.

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  Riempire gli stampini con la pasta non fino in cima, ma circa due terzi.

• Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 30 minuti.

  Verificare la prontezza con uno stuzzicadenti: dovrebbe uscire dai muffin asciutti.

5.04