Manzo in vaso con patate e zucca

Il manzo in vaso è particolarmente delizioso se combinato con patate e zucca. La carne è moderatamente morbida e le verdure sono molto tenere, leggermente dolciastri.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
• Tempo di cottura: 100 minuti
• Tempo di preparazione: 35 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 135 minuti

ingredienti

• Manzo 400 g
• Patate 5 pezzi
• Zucca 300 g
• Cipolla 1 pezzo
• Carote 1 pezzo
• Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Piselli pimento a piacere
• Acqua 250 ml
• Burro 80 g

Metodo di cottura

• Tagliare la carne, le patate e la zucca a pezzi medi, la cipolla e le carote a pezzetti.

• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere la carne per 5-8 minuti in modo che i pezzi si schiariscano su tutti i lati. Disporre su un piatto.

• Nella stessa padella, soffriggere le patate con le carote e le cipolle per 5-8 minuti e poi la zucca per lo stesso tempo.

  Aggiungere un po 'più di olio se necessario.

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• Mettere la carne in una pentola, aggiungere un po 'di sale, pepe macinato e pimento.

• Metti sopra le patate con cipolle e carote e poi la zucca. Salare di nuovo leggermente.

• Versare l'acqua nelle pentole in modo che il contenuto sia coperto per metà. Metti un pezzetto di burro sopra.

  Il volume dell'acqua può variare a seconda delle dimensioni dei vasi.

• Coprite le pentole con i coperchi e infornate. Cuocere a fuoco lento il piatto per 1 ora e 40 minuti a 180 ° C.

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