Casseruola di zucchine con carne macinata e pomodori - Lifehacker

La casseruola di zucchine con carne macinata risulta succosa grazie ai pomodori e al ripieno di panna acida all'uovo. Uno strato di formaggio fuso lo rende incredibilmente appetitoso.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 80 minuti

ingredienti

• Zucchine medie 3 pezzi
• Sale qb
• Cipolla 1 pezzo
• Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
• Carne macinata 500 g
• Condimento per carne a piacere
• Pomodori 3-4 pezzi
• Formaggio a pasta dura 100 g
• Uova 2 pezzi
• Panna acida 3-4 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa. Se sono vecchi, rimuovere la pelle.

• Salatele, mescolate e lasciate riposare per 15 minuti.

• Nel frattempo tritate la cipolla. Scaldare quasi tutto l'olio in una padella e soffriggere le cipolle per 2 minuti.

• Aggiungere la carne e mescolare. Salare e condire e cuocere per circa 10 minuti.

• Strizzate bene le zucchine per eliminare il liquido che è uscito.

• Taglia i pomodori a fettine. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

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• Usa una forchetta o una frusta per sbattere le uova con panna acida e sale. Il riempimento deve essere uniforme.

• Ungere una teglia con olio. Distribuire metà delle zucchine sul fondo, quindi adagiare la carne macinata e coprire con il resto delle zucchine.

• Mettere i pomodori sopra, coprire con il composto di panna acida e cospargere di formaggio.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 40 minuti.

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