Rotolo di pollo semplice con aglio e zenzero

Questo involtino di pollo può essere servito caldo con un contorno o come antipasto freddo. Il gusto sarà comunque ottimo.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Filetto di petto di pollo 700-800 g
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Spezie per pollame a piacere
• Aglio 3-4 spicchi
• Zenzero 1 pezzetto piccolo

Metodo di cottura

• Tagliare i petti di pollo per il lungo. Avvolgere nella pellicola e sbattere delicatamente su entrambi i lati.

• Strofinare la carne preparata con sale, pepe e spezie su tutti i lati.

• Passare l'aglio attraverso una pressa. Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine o tritarlo con un coltello.

  Basta prendere un cucchiaino di zenzero tritato o poco più.

• Stendete la pellicola e sovrapponete i pezzi di filetto per formare un unico strato.

• Cospargere il pollo con zenzero e aglio. Arrotolare in un rotolo stretto e avvolgere in due strati di pellicola. Metti in uno stampo.

• Infornare il rotolo di pollo a 200°C per circa 40 minuti.

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