Come mangiare la farina, per non migliorare e non nuocere alla salute
Miscellanea / / May 31, 2022
I panini possono essere utili! Non tutti e non tutti.
Cos'è la farina nociva
Cominciamo con fatti scioccanti. Pane, croissant, biscotti sono fatti di farina e farina di grano. Incredibile, vero? Durante la lavorazione vengono rimossi crusca e germe di grano e la sostanza rimanente con il nome orgoglioso dell'endosperma viene macinata in farina per la cottura al forno e qualsiasi altra cottura, come le cotolette arrotolate.
Più forte è la lavorazione e più bianca è la farina, meno fibre e vitamine utili rimangono in essa. Preparata con cura, questa farina può essere una generosa fonte di calorie, aumentare la glicemia e aumento rischio di diabete di tipo 2 insieme a malattie cardiache. Tanti regali in una volta e nemmeno da Babbo Natale.
Come ridurre il danno
Se vuoi davvero mangiare i panini, non ingrassare e non morire in anticipo, allora è meglio guardare alla farina di una tonalità diversa, che ha più fibre, proteine e vitamine:
- mandorla,
- Grano,
- mais (oltre ad altri vantaggi, ha anche un bel colore!),
- noce di cocco,
- fiocchi d'avena,
- segale,
- e persino grano saraceno.
Ma come ricorda Il cuprum, farina di riso integrale, generalmente riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, obesità, diabete di tipo 2 e migliora la digestione. È ricco di magnesio, selenio, vitamina B6 e fosforo. Frittelle, frittelle e altri panini fatti con tale farina non saranno così dolci e ariosi, ma aggiungeranno salute e non viceversa.
La nostra cara CHI consiglia consumare cinque porzioni, o 400 grammi, di frutta e verdura al giorno - questo riduce tutti i possibili rischi per la salute. Quindi puoi mangiare un panino tra porzioni sane.
E per chi ha fame leggendo tutto questo, c'è una selezione con ricette utili e altro.
- Sito web di Maria Kardakova. Lì puoi trovare piatti nutrizionali, ricette, consigli utili e molto di tutto ciò di cui hai bisogno in relazione al cibo.
- Ricette salutari dalla grande salute britannica: cene, pranzi, colazioni e spuntini - e tutto ciò che è utile.
- Cosa succede se smetti di mangiare il pane - posta nel telegramma "Kuprum". Si scopre che non ne verrà fuori nulla di buono.
- Sei modi per affrontare l'ansia - per chi mangia ansia e altre difficoltà nella vita con i panini.
- Conversazione con un nutrizionista - un podcast sull'alimentazione e sui miti ad essa associati.
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