L'insalata di Yakut è in cima alla top 50 dei peggiori piatti del mondo

Pubblicazione culinaria TasteAtlas pubblicato anti-classificazione dei 50 peggiori piatti del mondo. È stato compilato sulla base delle valutazioni medie sul sito. C'è solo un piatto russo nell'elenco, ma in primo luogo con una valutazione media di 1,4 punti su 5. Questa è l'insalata Indigirka, un segno distintivo della cucina yakut.

Il piatto è a base di cubetti di pesce crudo (solitamente nelma o muksun, specie siberiana della famiglia dei salmoni). Dopo il taglio, il pesce viene congelato, così come il piatto su cui verrà servita l'insalata. Successivamente, il pesce congelato viene mescolato con cipolle a dadini, sale e pepe, quindi il tutto viene cosparso di olio vegetale e messo in infusione in frigorifero per 10-20 minuti. A volte servito con caviale rosso e una fetta di limone.

Ecco i primi 10 piatti:

1. "Indigirka" (Russia) - un'insalata di pesce fresco surgelato, cipolle, olio, sale e pepe.
2. La pizza pie (Canada) è una pizza a strati solitamente cotta in una tortiera.
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3. Haukartl (Islanda) - carne di squalo parzialmente decomposta e poi appassita.
4. Anis de Flavigny (Francia) - caramelle al confetto, durante la cui creazione vengono gradualmente applicati nuovi strati di sciroppo di zucchero aromatizzato su un seme di anice per 15 giorni.
5. Ragni fritti (Cambogia) - qui il nome parla da sé: si tratta di grossi ragni letteralmente fritti nell'olio (delle dimensioni di ogni palmo).
6.  Aringhe fritte in salamoia (Danimarca) - da non confondere con l'aringa tedesca Brathering, che viene prima fritta e poi marinata: qui è vero il contrario.
7. Zuppa di piselli (Danimarca) - così come in Russia, viene solitamente cucinato con verdure e servito con carne affumicata.
8. Rotolo di verdure (Gran Bretagna) - nonostante il nome, il piatto è a base di carne di manzo. Questa è una salsiccia a base di carne macinata con erbe fresche e cipolle.
9. Testa di vitello (Francia) - il piatto ha molti modi di preparazione, inclusa la gelatina, che viene bollita dalla testa di un vitello con gelatina e verdure.
10. Pizza fritta (Scozia) - in questa versione la pizza non è cotta al forno, ma fritta nell'olio, come le patatine fritte (e spesso sott'olio di patate o pesce).

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