Cosa va con la banana

La frutta tropicale con una dolcezza morbida e avvolgente e un aroma sottile è buona da sola, ma se aggiungi i prodotti giusti, si aprirà da un lato nuovo. Per trovare la combinazione perfetta, usa ingredienti con sapori simili o gioca con il contrasto e abbina una banana a qualcosa di acido, salato, fresco o croccante. Sperimenta da solo o usa le nostre idee.

Frutta, bacche e noci

• Agrumi: arance, pompelmi, limoni, mandarini. L'aroma tonificante e l'acido bilanciano la dolcezza della banana. Aggiungi pezzi di agrumi all'insalata e frullati o irrorare fette di frutta con succo appena spremuto. Quindi non solo diventano più luminosi nel gusto, ma non si scuriscono.
• Frutti di bosco: fragola, lamponi, mirtillo, mora, ciliegia. Le bacche succose creeranno un piacevole contrasto di gusto. Possono essere utilizzate come farcitura di pasticceria e dessert, ingrediente per bevande e dessert a base di frutta fresca.
• Melograno. Alcuni chicchi possono essere un accento brillante in un budino di banana o insalata.
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• Mele e pere. Per un abbinamento con una banana, è meglio prendere varietà sode, croccanti e agrodolci.
• Frutti tropicali: ananas, Mango, kiwi. La frutta dal gusto e dall'aroma brillante e una banana neutra sono la combinazione perfetta per torte, pasticcini, zuppa inglese, gelatine e altri dessert.
• Avocado. Entrambi i frutti hanno un gusto delicato e una polpa tenera, quindi possono essere combinati con successo in frullati, mousse, budini e altri piatti dalla consistenza cremosa.
• Frutta secca: datteri, uvetta, mirtilli secchi. I datteri possono essere aggiunti alle caramelle alla banana fatte in casa e usati come dolcificante nei dessert, mentre uvetta e mirtilli rossi possono essere mescolati in pastelle per biscotti e muffin.
• Noccioline: arachidi, mandorla, noci, noci pecan, noci brasiliane, anacardi, cocco. Aggiungi una manciata al pane alla banana o alla pastella per pancake per una consistenza extra o usa come guarnizione.

Latticini

• Latte. Adatto sia per mucca che per verdura. Il modo più semplice per combinare i cibi è preparare un milkshake alla banana.
• Crema. Con guarnizione montata ad aria crema la torta di banane sarà ancora più buona.
• Fiocchi di latte. Insieme a una banana schiacciata, può essere utilizzato nell'impasto per pancake e muffin. Cerca di nascondere i pezzi di frutta all'interno syrniki o semplicemente abbinali alla ricotta per una colazione veloce e nutriente.
• Mascarpone, ricotta e crema di formaggio. La crema di formaggio a pasta molle è un'ottima base per la crema in una torta di banane. Se non avete voglia di preparare un dolce complesso, spalmate la ricotta sul pane tostato e mettete sopra delle fettine di frutta.
• Gelato. Una pallina di gelato renderà molto più gustose le banane caramellate o una torta di banana calda.
• Yogurt greco. Pezzi di frutta dolce bilanciano bene l'acidità dello yogurt.
• Ryazhenka. Il leggero sapore di caramello del latte cotto in questa bevanda si sposa bene con le banane. Prova a combinare i prodotti in un cocktail o creane uno semplice. dolce in un bicchiere.
• Latte condensato. La banana e il latte condensato normale o bollito sono ottimi condimenti per pancake e waffle. Inoltre, i prodotti staranno bene insieme in torte e pasticcini.
• Brie, camembert e cheddar. Questa è una combinazione gourmet per chi ama i sapori insoliti. Prova il toast caldo con formaggio fuso e frutta o prepara tartine con i tuoi ingredienti.

Spezie e alcool

• Zucchero di canna, miele, sciroppo d'acero. Uno qualsiasi di questi dolcificanti, al contrario del normale bianco Sahara, renderà il gusto del dolce alla banana più profondo e sfaccettato.
• Vaniglia. Questa aggiunta esalterà le note di vaniglia che si trovano nell'aroma delle banane mature. L'importante è scegliere l'estratto di vaniglia naturale, non la vanillina.
• Cannella, noce moscata, pimento, chiodi di garofano, zenzero macinato. Il sapore caldo e speziato della spezia andrà bene con qualsiasi prodotto da forno alla banana e un pizzico può essere aggiunto anche a frullati e frullati.
• Rum scuro. L'alcool forte con note di spezie, noci e vaniglia può essere aggiunto a banane caramellate e ammollo per torte o utilizzato come base per un cocktail di frutta.

Altri prodotti

• Cioccolato. Questa coppia classica è buona in qualsiasi dessert e bevanda. Il miglior complemento al gusto della frutta cioccolato ad alto contenuto di cacao.
• Caramello. Versare sopra pancake alla banana e gelato o aggiungere a torte e dolci.
• Caffè. Prova a versare del caffè forte in un frappè alla banana o in un ammollo di pasta frolla.
• Bacon. La combinazione di pancetta salata croccante e frutta morbida e dolce è inaspettata ma armoniosa. Puoi usarlo in panini e hamburger.