Chimica. In linea. — corso gratuito da Sciencely. Smart Mosca, formazione 1 mese, data: 4 dicembre 2023.
Miscellanea / / December 08, 2023
Porteremo a casa tua una scatola di reagenti, fiasche e provette e terremo lezioni settimanali tramite ZOOM. È tempo di capire in cosa consiste esattamente il mondo e come possiamo conviverci.
Dipendente dell'Istituto internazionale di ricerca sui materiali intelligenti della Southern Federal University, Polina è una chimica fino al midollo. A proposito, riguardo alle ossa: se perdi il supporto del tuo corpo nativo, molto presto gli ospedali ti offriranno un impianto osseo da sostanze accuratamente sintetizzate da Polina. E diamo qualche consiglio ai viaggiatori più accaniti: sul vostro prossimo volo, non dimenticate di aprire la rivista di bordo “Your Azimuth”, dove Polina ha messo le mani e il cuore nella creazione di una rubrica scientifica per bambini.
Studente del 5o anno del Dipartimento di Enzimologia, Facoltà di Chimica, Università Statale di Mosca intitolata a M.V. Lomonosov. L'attività scientifica di Maria è legata alla ricerca di nuovi e allo studio di inibitori enzimatici già noti che contribuiscono a una lotta più efficace contro il cancro. A proposito, gli enzimi con cui lavora anche Maria sono brillanti rappresentanti del nanomondo. Per diversi anni sono riuscito a lavorare al Museo Politecnico come guida e come dipendente del laboratorio di biohacking, e ora dono tutto il mio amore per la scienza ai partecipanti dei nostri circoli.
Laureato alla Facoltà di Chimica dell'Università Statale di Mosca, dipendente del Laboratorio di sintesi organica fine di composti eterociclici. In precedenza, Svyat ha lavorato alla creazione di librerie di strutture volte a combattere i tumori del cancro, e ora è impegnato nella sintesi e nell'ottimizzazione dei farmaci.
Dopo aver completato il primo modulo, avrai la possibilità di iscriverti al secondo [lezioni 13−24]
LEZIONE 1. SEGNI DI REAZIONI CHIMICHE.
Conosciamoci non solo l'un l'altro, ma anche le regole di sicurezza. Effettuiamo reazioni chimiche in cui cade un precipitato, si forma gas, viene rilasciato calore e cambia colore. Tutti questi cambiamenti sono chiamati segni di reazioni chimiche.
LEZIONE 2. IONI.
Scopriamo perché alcuni sali reagiscono quando miscelati e altri no. Andiamo all'essenza e conosciamo gli ioni, le particelle che compongono qualsiasi sale. Confermiamo sperimentalmente: i sali con gli stessi ioni entrano nelle stesse reazioni e la conoscenza delle proprietà delle sostanze chimiche aiuta a stabilire la composizione dei reagenti non firmati.
LEZIONE 3. ACIDI E INDICATORI.
Non solo i sali, ma anche gli acidi sono costituiti da ioni. Scopriamo che l'acidità del prodotto dipende dalla quantità di speciali ioni "acidi" - ioni idrogeno. Determiniamo la quantità di ioni idrogeno negli alimenti utilizzando un indicatore acido-base universale. Facciamo conoscenza con altri indicatori e la loro scala.
LEZIONE 4. VERNICI.
Molto spesso, una persona ha a che fare con soluzioni di sostanze. Non tutte le sostanze si dissolvono nell'acqua, ma l'uomo ha trovato il loro utilizzo. Scopriamo cosa sono i pigmenti e da cosa venivano realizzati i coloranti nei tempi antichi. Sintetizziamo in modo indipendente i pigmenti inorganici e creiamo le nostre vernici.
LEZIONE 5. STRUTTURA DELLA SOSTANZA.
Facciamo conoscenza con la struttura delle sostanze chimiche, parliamo di legami chimici e scopriamo perché il sale non può essere definito una molecola. Raccoglieremo modelli tridimensionali delle molecole che compongono l'aria, oltre a un modello di grafite e altre strutture chimiche.
LEZIONE 6. POLIMERI.
Comprendiamo la struttura del legno e della plastica e scopriamo cosa hanno in comune. Parliamo dei polimeri e del loro ruolo nella nostra vita. Contrassegneremo la plastica, creeremo noi stessi un prodotto polimerico e una massa adesiva. Analizziamo un polimero (amido) con l'aiuto di un altro polimero (enzima).
LEZIONE 7. CARBOIDRATI.
Anche tutti gli esseri viventi, compresi te e me, sono chimica. Scopriamo di quali molecole siamo fatti e cosa mangiamo. La lezione si concentrerà sui carboidrati. Prepariamo il reagente di Benedict e impariamo come realizzare una reazione qualitativa al glucosio, quindi controlliamo il contenuto di glucosio nel miele e in una soluzione di amido che viene distrutta dall'enzima.
LEZIONE 8. PROTEINE.
Continuiamo ad immergerci nella chimica dei biopolimeri. La lezione sarà dedicata alle proteine. Impareremo a distinguere sperimentalmente le fibre di lana da quelle sintetiche e conosceremo uno dei metodi per rilevare le impronte digitali.
LEZIONE 9. CHIMICA DAL PRIMO KIT.
Immergiamoci nella chimica medicinale e conosciamo la struttura e i meccanismi d'azione delle sostanze medicinali. Sperimentiamo il contenuto del kit di pronto soccorso: scopriamo le proprietà detergenti del carbone attivo e usiamolo per creare un filtro per acqua, determinare l'acidità utilizzando il verde brillante, effettuare reazioni qualitative con compresse di uso comune (paracetamolo, aspirina).
LEZIONE 10. VITAMINE.
Parliamo delle vitamine – un'altra importante classe di biomolecole – e del loro ruolo nella vita degli organismi. Scopriamo dove si trovano le vitamine, in quali quantità una persona ne ha bisogno e perché la dose giornaliera vitamina C più di tutte le altre vitamine e come influisce sulla qualità dei capelli e dei vasi sanguigni vasi. Impariamo a conoscere le vitamine idrosolubili e liposolubili. Effettueremo reazioni qualitative alla vitamina C e ne controlleremo il contenuto nei prodotti alimentari.
LEZIONE 11. CHIMICA DEL TÈ.
Considera le piante come fonti di sostanze chimiche. Facciamo una pausa per il tè: parliamo delle sostanze contenute nel tè - caffeina, tannino e clorofilla - e del loro ruolo biologico. Effettuiamo reazioni qualitative sul tannino, produciamo inchiostro dal tè e isoliamo la caffeina.
LEZIONE 12. MINERALI.
Parliamo di cosa sono i minerali e come si formano. Dissolviamo la malachite ed effettuiamo reazioni qualitative sui metalli in essa contenuti. Sciogliamo la conchiglia e il corallo e utilizziamo il pigmento ottenuto sciogliendo il corallo come indicatore acido-base. Sbianchiamo il corallo con il calore e facciamo brillare la fluorite.