Torta di pasta sfoglia con pere e crema di formaggio - Lifehacker

Base croccante, strato cremoso e frutti aromatici con cannella e noce moscata. Una simile torta di pasta sfoglia con pera non ti lascerà indifferente.

• Autore della ricetta: Daria Rodionova
• Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti

ingredienti

• Pere 4 pezzi
• Pasta sfoglia 250 g
• Farina 2-3 cucchiai. cucchiai
• Crema di formaggio 115 g
• Zucchero bianco 50 g
• Estratto di vaniglia ¹⁄₂ cucchiaino cucchiai
• Zucchero di canna 2 cucchiai cucchiai
• Cannella in polvere 1 cucchiaino il cucchiaio
• Noce moscata macinata ¹⁄₄ cucchiaino cucchiai
• Frutta a guscio 1 manciata

Metodo di cottura

• Tagliare le pere a metà nel senso della lunghezza e rimuovere il torsolo. Tagliate la frutta a fettine sottili.

• Disporre l'impasto su un tavolo infarinato. Stendete uno strato rettangolare di circa 3 mm di spessore.

• Cammina con un coltello lungo tutti i bordi, arretrando di circa 2 cm da essi. Non tagliare direttamente l'impasto.

• Trasferire lo strato su una teglia rivestita con carta da forno. Attaccare una forchetta molte volte al centro senza toccare i lati.

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• Sbattere la crema di formaggio con lo zucchero bianco e l'estratto di vaniglia con un mixer.

• Distribuire la massa di formaggio sull'impasto senza toccare i bordi previsti.

• Unisci lo zucchero di canna, la cannella e la noce moscata. Mescolare con le pere.

• Posizionare gli spicchi di frutta sopra il formaggio, impilandoli uno sopra l'altro. Cospargere con noci tritate se lo si desidera.

• Infornate a 200 ° C per 20-25 minuti. L'impasto dovrebbe essere leggermente dorato.

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