Marmellata di lamponi con frutti di bosco interi
Miscellanea / / July 31, 2021
La fragrante marmellata di lamponi ti conquisterà con il suo gusto luminoso e ricco. Assicurati di fare scorta di alcuni barattoli per l'inverno.
- Autore della ricetta: Irina Sakharova
- Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 1440 minuti
ingredienti
- Lampone 1 kg
- Zucchero 200 ml
- Acqua 800 g
- Succo di limone 2 cucchiaini cucchiai
Metodo di cottura
Mondate i lamponi, sciacquateli e asciugateli.
Mescolare lo zucchero con l'acqua per sciogliere i cristalli. Far bollire e cuocere per 3 minuti.
Versare lo sciroppo caldo sulle bacche e lasciare per 12 ore. Quindi filtrare con un colino fine, trasferire le bacche nella padella.
Riportare lo sciroppo a bollore e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Versare lo sciroppo sui lamponi, mescolare e lasciar riposare per 5-6 ore.
Scolare nuovamente il liquido, mescolare con il succo di limone e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Versare le bacche e mescolare. Lasciare agire per 5-6 ore.
Mettere la marmellata a fuoco medio, portare a ebollizione e far sobbollire per 1 minuto.
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Versare in barattoli sterilizzati, arrotolare i coperchi, capovolgere e raffreddare sotto una coperta o una coperta.
Ti ritroverai con due vasetti da 600 ml e ne avrai ancora un po' da assaggiare.
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