Torta di pastore con pollo e funghi: ricetta

Sbucciare le patate, tritarle grossolanamente. Bollire in acqua salata per 20-25 minuti. Scolare il liquido dalla casseruola.

Schiacciare le patate per fare una purea e mescolare con il burro.

Mentre le patate cuociono, togliere il filetto dalle cosce e tagliarlo a pezzetti insieme ai funghi. Tritare la cipolla.

Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Per qualche minuto rosolare il pollo su tutti i lati, salare e mettere in un piatto.

Sciogli 2 cucchiai di burro lì. Soffriggere la cipolla e i funghi per 2-3 minuti. Salare un po'.

Aggiungere la farina di origano e cuocere, mescolando, per 1 minuto in più.

Versare il latte e aggiungere la senape. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Mescolare il pollo con la salsa di funghi e metterlo in una pirofila. Distribuire le patate in uno strato uniforme sopra.

Cuocere per circa 20-25 minuti a 200°C.

Insalata con pollo, pomodori e peperoni in una baguette

Insalata con pollo e zucca al forno

Insalata con pollo, pomodori, mais e patatine

Insalata con pollo, zucchine e noci

Brodi e zuppePiatti principaliDolci e pasticciniSpazi vuotiSpuntiniBevandeInsalateSalse e marinateFast food